09-10-2「玄米スープ」

「玄米スープ」 玄米を6時間水に漬けて，水を切ってから，フライパンで狐 色になるまで炒る，水，昆布と梅干を加えて，熱する，その 後濾してスープにするという簡単なもの。 TVで某料理家の方が教えてくれた，家内に作ってみてとリク エストする。 スーパーで玄米を買う，コシヒカリとササニシキの玄米があ り，1キロで，コシヒカリが600円，ササニシキが500円，こ の価格が高いか安いかは分かりません。 ササニシキにした，粒がしっかりしている（粒がちと大きめ ）ことと100円安いことで決める。 飲んでみた，何となく体によろしいという味わいである，便 秘にもよろしいようです。 濾した残りは，玄米粥にしていただく，これが結構いけるの です。 その後，フンズマリが解消したが，軽い下剤を併用した為に 出たのか，玄米スープで出たのか不明である，次回は，薬を 飲まないで実験してみよう。 問題はフンズマリの原因は何かを考えた方がよろしいようで す。

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